Ingredientes:
- 1/3 taza margarina.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1/2 taza de puré de manzana.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 3/4 taza de harina.
- 2 plátanos maduros.
Procedimiento:
Precalienta el horno a 350 grados fahrenheit. En un recipiente revuelve la margarina (blanda) y el azúcar. Asegúrate de revolver hasta que esté suave. Agrega el puré de manzana y revuelve bien. Agrega el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Aplasta los plátanos hasta que te asegures de que se haya una pasta pegajosa. Agrega la harina y el plátano alternadamente, empezando con la harina. Mezcla cada vez para que la harina se mezcle. Vacíalo en una bandeja para pan. Hornea por una hora.
Nota: puedes acompañar este pan con alguna bebida como chocolate caliente. También puedes agregar mermelada/jalea, crema de avellanas o de cacahuate.