Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 1/2 tazas de harina de avena (avena molida)
- 1 cdta de comino molido
- 1 cdta de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para hornear o freír
- Opcional: Pan molido
Instrucciones
- Coloca los garbanzos cocidos en una licuadora o procesador de alimentos y tritúralos hasta obtener una pasta. Si es necesario, agrega un poco de agua para facilitar el proceso. Transfiere la mezcla a un recipiente, añade la harina de avena, sazona e integra bien hasta obtener una masa uniforme.
- Con las manos ligeramente húmedas, toma porciones de la mezcla y dales forma de nuggets del tamaño que prefieras. Pásalos por avena molida o pan molido, presionando suavemente para que se cubran por completo.
- Fríe los nuggets en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Si prefieres una versión más ligera, hornea los nuggets con unas gotas de aceite a 250 °C (482 °F) durante 25 minutos o hasta que estén dorados.